Na blogach kulinarnych jest mnóstwo różnych przepisów na czekoladowe kremy, które możemy spożywać jako zamienniki słodyczy lub potraktować jako sposób na włączenie do diety odżywczych składników, które wzmocnią organizm i pomogą zadbać o dobry stan narządu głosowego.
Kremy można przygotować na bazie awokado, można łączyć z bananami, odżywkami – to co lubicie. Tym razem podstawą będzie słodki batat.
Wykorzystałam przespis z bloga www.simoncooks.pl ; dodatek soku z pomarańczy dla mnie znacząco podnosi walory smakowe 🙂
Składniki
- 1 duży batat
- mleko kokosowe – 150 ml
- ciemne kakao – 3 -4 łyżki wg uznania
- sok wyciśnięty z pomarańczy (1-2 szt)
- substancja słodząca – ok.2 łyżek, wg uznania (miód, cukier trzcinowy, syrop z agawy)
Wykonanie:
Batat – wcześniej obrany, pokrojony, ugotowany do miękkości w wodzie. Gdy ostygnie umieszczamy go w blenderze z mlekiem, miksujemy, dodajemy kakao, miksujemy, dodajemy sok, substancję słodzącą, blendujemy do uzyskania gładkiego kremu.
Przekładamy do miseczek, schładzamy w lodówce przez kilka godzin.
Podajemy z owocami, orzechami, płatkami, itp.
Smacznego.
Co w tym dobrego?
Tu głównym składnikiem jest batat – piękne, pomarańczowe bulwy zawierają między innymi wapń, fosfor, potas, sód, magnez, żelazo, jod, selen, miedź, mangan. Dostarczają również witamin z grupy B (wit.B6, kwas foliowy). Składniki te regulują pracę układu nerwowego, pomagają przy dużym wysiłku fizycznym i stresie, wzmacniają odporność. Batat zawiera również witaminy C i E. Działa przeciwzapalnie, ma silne działanie zwalczające wolne rodniki (beta-karoten). Zawarte w nich witaminy i składniki dbają o dobry stan błon śluzowych narządu głosowego.
Poza tym kakao dostarczające nam odrobinę dobrej energii i samopoczucia. Zawiera, poza witaminami z grupy B, żelazem, wapniem, cynkiem, duże ilości magnezu. Magnez wzmacnia układ nerwowy, poprawia koncentrację, łagodzi skutki stresu. Wzmacnia w stanach zmęczenia, dużego wysiłku fizycznego, czy wyczerpania. Dostarcza antyoksydantów walczących ze starzeniem się organizmu (także narządu głosowego), poprawia nastrój (zwiększa poziom serotoniny i endorfin).
