Czytelnia

Kokosowy budyń z kaszy jaglanej

Kokosowy budyń z kaszy jaglanej
Zdrowy, pożywny posiłek. Można zjeść na śniadanie, jako lekki obiad, podwieczorek lub kolację.

 

Przygotowałam na podstawie przepisu Beaty Lipov www.lawendowydom.com.pl 


Potrzebujemy

2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
1,5 szklanki mleka kokosowego (domowego lub z puszki- zwróćcie uwagę na skład takiego mleka, jeśli ktoś nie toleruje, może zastąpić innym mlekiem roślinnym)
pół laski wanilii
2 łyżki miodu
pół szklanki migdałów bez skórki

- do tego dodatek w postaci ulubionych owoców świeżych lub ze słoiczka (najlepiej domowej roboty).


Jak zrobić?
Do garnka wkładamy ugotowaną kaszę, dodajemy mleko, wanilię. Gotujemy na małym ogniu ok. 15-20 min., tak, by kasza była kleista. Dodajemy miód i migdały, miksujemy całość. Powstaje prawie gładka masa. Dodajemy pokrojone owoce, polewamy sokiem – co kto lubi.
Smacznego.

Budyń można przechować w lodówce do 2 dni.

Co tu dobrego dla narządu głosowego?

Kasza jaglana – ma właściwości antywirusowe, pomaga zmniejszać stany zapalne w drogach oddechowych, odśluzowuje organizm (eliminuje dużą ilość wydzieliny w gardle, w nosie), dostarcza żelaza, witamin z grupy B (B1, B2, B6) potrzebnych do prawidłowej pracy układu nerwowego, wit. B2 dba także o stan błon śluzowych organizmu.

Mleko kokosowe – m właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybiczne, dostarcza magnez, żelazo, fosfor, potas, sód, mangan i miedź, witaminy z grupy B, wit. C, wit. K. Pomaga w regeneracji ciała po wysiłku fizycznym.

Miód – w zależności od rodzaju jego właściwości mogą się różnić, ogólnie – działa bakteriobójczo, wspomaga organizm w walce z infekcjami, dostarcza nam duże ilości takich składników jak potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, molibden, mangan i kobalt. Zawiera także witaminy A, B1, B2, B6, B12, C, kwas foliowy, pantotenowy i biotynę. Wspomaga procesy regeneracji organizmu, wzmacnia odporność, pobudza mózg do pracy i uspokaja nerwy w stresie.

Migdały – mają duże ilości wit. B2, wit. E, potasu, flawonoidów oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Łagodzą objawy stresu, mają działanie uspokajające, poza tym łagodzą stres i koją nerwy, poprawiają pamięć, koncentrację. Polecane są sportowcom by poprawić wydolność mięśni. Poza tym mogą działać pomocniczo przy chrypce i suchym kaszlu.

 

Głos i praca nad nim to moja pasja. Zajmuję się emisją i psychologią głosu, terapią zaburzeń głosu oraz prawidłową wymową i doskonaleniem dykcji. Odkrywanie własnego głosu i praca nad nim to fascynująca podróż, do której gorąco zapraszam. Nigdy nie jest za późno.