Czytelnia

Dawka dobrej energii, czyli krem czekoladowy nr 2

Dawka dobrej energii, czyli krem czekoladowy nr 2
Jeszcze jeden pomysł na czekoladowy krem, w którym możemy przemycić trochę zdrowych składników. Delikatny, lekko budyniowy, można zjeść z orzechami czy ulubionymi owocami.

Na blogach kulinarnych jest mnóstwo różnych przepisów na czekoladowe kremy, które możemy spożywać jako zamienniki słodyczy lub potraktować jako sposób na włączenie do diety odżywczych składników, które wzmocnią organizm i pomogą zadbać o dobry stan narządu głosowego.

Kremy można przygotować na bazie awokado, można łączyć z bananami, odżywkami – to co lubicie. Tym razem podstawą będzie słodki batat.

Wykorzystałam przespis z bloga www.simoncooks.pl ; dodatek soku z pomarańczy dla mnie znacząco podnosi walory smakowe :)

Składniki

  • 1 duży batat
  • mleko kokosowe – 150 ml
  • ciemne kakao – 3 -4 łyżki wg uznania
  • sok wyciśnięty z pomarańczy (1-2 szt)
  • substancja słodząca – ok.2 łyżek, wg uznania (miód, cukier trzcinowy, syrop z agawy)

Wykonanie:

Batat – wcześniej obrany, pokrojony, ugotowany do miękkości w wodzie. Gdy ostygnie umieszczamy go w blenderze z mlekiem, miksujemy, dodajemy kakao, miksujemy, dodajemy sok, substancję słodzącą, blendujemy do uzyskania gładkiego kremu.
Przekładamy do miseczek, schładzamy w lodówce przez kilka godzin.
Podajemy z owocami, orzechami, płatkami, itp.
Smacznego.

Co w tym dobrego?

Tu głównym składnikiem jest batat – piękne, pomarańczowe bulwy zawierają między innymi wapń, fosfor, potas, sód, magnez, żelazo, jod, selen, miedź, mangan. Dostarczają również witamin z grupy B (wit.B6, kwas foliowy). Składniki te regulują pracę układu nerwowego, pomagają przy dużym wysiłku fizycznym i stresie, wzmacniają odporność. Batat zawiera również witaminy C i E. Działa przeciwzapalnie, ma silne działanie zwalczające wolne rodniki (beta-karoten). Zawarte w nich witaminy i składniki dbają o dobry stan błon śluzowych narządu głosowego.

Poza tym kakao dostarczające nam odrobinę dobrej energii i samopoczucia. Zawiera, poza witaminami z grupy B, żelazem, wapniem, cynkiem, duże ilości magnezu. Magnez wzmacnia układ nerwowy, poprawia koncentrację, łagodzi skutki stresu. Wzmacnia w stanach zmęczenia, dużego wysiłku fizycznego, czy wyczerpania. Dostarcza antyoksydantów walczących ze starzeniem się organizmu (także narządu głosowego), poprawia nastrój (zwiększa poziom serotoniny i endorfin).

Głos i praca nad nim to moja pasja. Zajmuję się emisją i psychologią głosu, terapią zaburzeń głosu oraz prawidłową wymową i doskonaleniem dykcji. Odkrywanie własnego głosu i praca nad nim to fascynująca podróż, do której gorąco zapraszam. Nigdy nie jest za późno.